Das Hörbuch von Vanessa Koch
"So geht Gastronomie heute!"
Endlich!
Jetzt haben SIE die Gelegenheit mit diesem Hörbuch zwei meiner Vorträge live zu hören.
Auch Ihre Mitarbeiter können meine Vorträge live hören - im Betrieb oder zu Hause.
Die Inhalte sind sofort umsetzbar!
Mein Hörbuch ist unkompliziert und effektiv - genau das Richtige für unsere Branche!
Meine Checkliste "Maxiplan für Miniprofis" gibt es als Bonusmaterial gratis dazu!
Nutzen Sie Ihre Chance!
Part I
"Nur 400,-€ - und trotzdem motiviert lächeln?"
Dass das durchaus möglich ist, weiß Vanessa Koch als Gastronomie-Expertin aus 20jähriger Erfahrung, denn auch Aushilfen können die Gäste begeistern. Wer heute im Wettbewerb gewinnt, entscheidet sich über den Service am Gast. Vanessa Koch zeigt anhand praxisorientierter Beispiele, wie einfach es gelingt, Servicemitarbeiter so zu motivieren, dass sie trotz 400,- € lächelnd dem Gast seine gastronomische Erwartung erfüllen.
Part II
"Der Verkaufsfaktor N° 1 - engagierten Mitarbeiter!"
Jeder Mitarbeiter ist der persönliche Gastgeber seiner Gäste …zu jeder Zeit in seiner Station - und das zu 100 %. Die entscheidende Voraussetzung für eine hohe Servicequalität sind motivierte, und engagierte Mitarbeiter, denn da es der Servicemitarbeiter ist, der den ersten und den letzten Kontakt zum Gast hat, liegt es letztlich in seiner Hand, den Restaurantbesuch für den Gast zum gewünschten Erlebnis werden zu lassen.
Die Anregungen dieses Hörbuchs sollen Führungskräften und Teamleitern den Weg zeigen, Bedürfnisse ihres Teams individuell zu erkennen und sie somit zu Höchstleistungen zu ermuntern. Eine der goldenen Regeln: "Denke als Gast und bediene ihn so, wie du selbst bedient werden möchtest."
VIEL ERFOLG!
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