Gastro Coaching, Seminare & Moderation | Vanessa Koch
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Deutschland’s Gastro Coach Nr.1*

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Coaching

Gastro Coaching

Gemeinsam optimieren wir die internen Serviceabläufe ihres Unternehmens und trainieren ihre Mitarbeiter an der Front.

Bühnen-Coaching

Ich mache sie „Fit für die Bühne!“ Sie haben eine Präsentation oder einen Vortrag vor sich und möchten selbstbewusst und souverän auftreten?

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Seminare

Als ISO- zertifizierte Trainerin bin ich Expertin zum Thema  Aktives Verkaufen und Umsatzsteigerung, Mitarbeiterführung und Teambildung und Reklamationsmanagement für die Gastronomie, Bäckerei, den Verkauf & den Vertrieb.

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Moderation

Suchen Sie eine Moderatorin für Ihre Veranstaltung? Ob Kochshow, Messemoderation, Preisverleihungen oder eine Gala?

Meine Stärke ist es, das Thema ihres Events und ihr Publikum zu verbinden und kompetent zu unterhalten.

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Keynote-Speakerin

Jedes Seminarthema können Sie auch als kurzweiligen Impulsvortrag buchen. Selbstverständlich haben sie auch die Möglichkeit Themen zu verbinden, um individuell auf die Wünsche ihrer Zuhörer einzugehen.

Ich freu‘ mich auf SIE und ihre Anfrage!

ISO ZERTIFIZIERT

Vanessa Koch ist mit ihrem Unternehmen seit Februar 2015 nach ISO 9001:2008 zertifiziert

STIMMEN MEINER TEILNEHMER

ÜBER MICH

„Eigene Stärken erkennen und inszenieren“

Nach meiner Ausbildung zur Hotelfachfrau, habe ich unterschiedliche Stationen in der Gastronomie und der Systemgastronomie durchlaufen.
Jeden Tag war ich auf einer Bühne. Auf meiner gastronomischen Bühne!
Ich war die Hauptdarstellerin in diesem, sich täglich wiederholenden Schauspiel, dass meine Gäste mit ihrem Besuch sozusagen „gebucht“ haben. Meine Gäste beobachteten mich. Ich konnte sie begeistern und unterhalten, indem ich sie einfach so bediente, wie ich selber gern bebient werden würde. Das war mein Erfolgsrezept. Und das ist auch heute noch so.
Seit nunmehr 22 Jahren gebe ich meine Erfahrungen aus der Gastronomie und dem Verkauf in Workshops, Vorträgen oder Seminaren an meine Kunden weiter. Ich begleite prozessorientiert mittelständische Unternehmen aus Gastronomie und anderen dienstleistungsorientierten Branchen, coache die Mitarbeiter und mache sie zu Gastgebern der „Erlebnis-Gastronomie“
Mein Ziel ist es, Mitarbeiter für ihr Tun und Handeln am Gast oder am Kunden zu sensibilisieren. Aus Mitarbeitern mache ich Mit-Denker und Mit-Macher.
Was ist heute wirklich wichtig, um Gäste oder Kunden an mich zu binden und sie zu begeistern?
Authentizität, Begeisterung und Ehrlichkeit sind die wichtigsten Voraussetzungen, um den eigenen „Spirit“ an Gäste und Kunden weiterzugeben. Nur so sichern sie sich einen echten Mitbewerber – Vorteil.

 

Seit dem 27. Oktober 2013 auf VOX
Vanessa Koch als Gastro-Expertin und Service-Coach an der Seite der „Küchenchefs“ auf  VOX.

MEINE ZUFRIEDENEN KUNDEN

KONTAKT